À seulement quelques heures de la ville, un « paradis violet » à couper le souffle s’apprête à éclater de couleurs. Lavender By the Bay est une spectaculaire ferme familiale qui offre l’ambiance estivale décontractée par excellence.
Un petit coin de Provence à Long Island
Situé dans la magnifique région de North Fork, ce sanctuaire abrite plus de 80 000 plants de lavande répartis sur deux sites magnifiques à East Marion et Calverton.
Se promener dans les champs est une expérience totalement immersive. L’arôme apaisant de la lavande fraîche t’enveloppe dès ton arrivée.
Tu peux écouter le doux bourdonnement des abeilles qui s’affairent et apercevoir les poules élevées en liberté de la ferme qui se promènent joyeusement parmi les fleurs.
C’est l’endroit idéal pour déconnecter, prendre de superbes photos et simplement respirer. Il y a même des chaises Adirondack violettes disséminées dans les champs pour que tu puisses t’asseoir et profiter pleinement du moment.
Profiter de la pleine floraison
Mais il y a un hic : la période de floraison est incroyablement courte. Les plantes commencent tout juste à s’éveiller pour la saison 2026, et la floraison officielle devrait débuter courant juin et se poursuivre jusqu’en juillet.
C’est la nature qui dicte en fin de compte le calendrier exact, mais tu peux généralement t’attendre à un spectacle grandiose avec trois floraisons différentes:
- Mi-juin : la première floraison de lavande anglaise marque le début de la saison avec ses nuances délicates de bleu pâle, de rose et de violet foncé.
- Début à mi-juillet : C’est le moment phare. La floraison massive de la lavande française transforme la ferme en une mer de violet vibrante qui ressemble exactement au sud de la France.
- Fin de l’été/début de l’automne : une deuxième floraison anglaise fait un retour subtil et doux.
Comme c’est Dame Nature qui décide, c’est toujours une bonne idée de consulter leurs réseaux sociaux ou leur site web pour connaître les dernières infos avant de te lancer.
Ce qu’il faut savoir avant de partir
En attendant que les champs se parent entièrement de violet, la ferme est officiellement ouverte pour la saison : tu peux y acheter des plants de lavande, des cadeaux et les produits phares de la ferme. Voici leurs horaires de printemps actuels :
- Site de Calverton (Route 25) : Ouvert sept jours sur sept de 10 h à 18 h (ouverture à 11 h le mercredi).
- Site d’East Marion : actuellement ouvert du vendredi au dimanche de 10 h à 17 h.
Comment s’y rendre (ou faire venir la ferme chez toi !)
Tu n’as même pas besoin d’une voiture pour profiter de cette odeur florale. Le site d’East Marion est étonnamment facile d’accès en transports en commun !
- L’itinéraire LIRR : monte à bord du Long Island Rail Road depuis Penn Station ou Grand Central et descends à la gare de Greenport.
- La dernière ligne droite : depuis Greenport, la ferme n’est qu’à 5 minutes en covoiturage ou en taxi. Si tu te sens d’humeur sportive, c’est une balade à vélo de 20 minutes, tout en douceur !
Tu ne peux pas te rendre dans l’Est ? Tu peux en fait te procurer leurs bouquets fraîchement coupés et leur célèbre miel de lavande ici même en ville, aux GrowNYC Greenmarkets de New York!
Ils ont aussi une boutique en ligne qui offre la livraison gratuite pour les commandes de plus de 75$.
Tu ne peux pas attendre jusqu’en juin ?
Si tu cherches une escapade florale spectaculaire dès maintenant, pas besoin d’attendre l’été ! Tu peux actuellement admirer les cerisiers en pleine floraison dans cette oasis de 69 hectares sans voiture, à seulement 8 minutes en ferry de New York.
📍 Lavender By the Bay : 7540 Main Road, East Marion, NY 11939 | 47 Washington Ave, Calverton, NY 11933
