¿Buscas tu próxima película para sentirte bien? La conmovedora comedia gastronómica Nonnas acaba de estrenarse en Netflix y, sí, está basada en un restaurante real.
La nueva película de Netflix se estrenó el 9 de mayo y ya ha captado la atención de críticos y espectadores por igual, especialmente porque está inspirada en un restaurante de la vida real donde las abuelas dirigen la cocina.
Nonnas se centra en un grupo de abuelas italianas convertidas en chefs que trabajan en un restaurante neoyorquino de moda, inspirado en la Enoteca Maria.
La verdadera historia de Nonnas
Vince Vaughn interpreta al transportista y fundador del restaurante Jody «Joe» Scaravella, que abrió un restaurante en Staten Island (Nueva York) en 2007.
Inspirado por las mujeres italianas que le hicieron amar la cocina, abrió este local de comida utilizando el dinero de la herencia para honrar a su abuela Domenica y a su madre Maria, ya fallecida.
El objetivo de Scaravella era utilizar siempre su restaurante como plataforma para que las nonnas de todo el mundo se expresaran con tradiciones culinarias y recetas de autor.
Contratando a abuelas reales de todo el mundo (Japón, Polonia, Ucrania, Grecia, China y más), encontró una sensación de paz al mostrar las queridas creaciones culinarias que podían compartirse con el vecindario.
En la película, Susan Sarandon, Talia Shire, Lorraine Bracco y Brenda Vaccaro interpretan a cuatro chefs basadas en las nonnas originales, pero no exactamente.
Las mujeres originales se llamaban Carmelina Pica, Adelina Orazzo y Teresa Scalici y son los perfiles principales del libro de cocina de Scaravella Nonna’s House.
- Carmelina Pica trabajó en una fábrica de costura mientras preparaba aperitivos muy apreciados en un mercado italiano, como tiras de pimiento relleno y ensalada de marisco, que se convirtieron en un alimento básico para las familias de Staten Island.
- Adelina Orazzo creció en las afueras de Nápoles y se prometió a los 13 años. Aunque el matrimonio no duró, encontró un nuevo sentido años más tarde, cuando su sobrina respondió a la llamada de Scaravella en busca de cocineros.
- Teresa Scalici, famosa por sus galletas de la Enoteca Maria, pasó su adolescencia viviendo con su abuela en Sicilia. Más tarde formó una familia en Staten Island y se unió al equipo de Scaravella a los 60, a menudo con un libro de recetas heredado de su abuela.
Aunque Nonnas no se rodó en la auténtica Enoteca Maria (se construyó una réplica en Nueva Jersey), Joe Scaravella dijo a Time que muchas escenas de la película -como los enfrentamientos en la cocina por las recetas y una oración por los clientes- ocurrieron en la vida real.
¿Puedo comer en el restaurante Nonnas ahora mismo?
Sí, se puede comer en el restaurante Nonnas de la vida real, la Enoteca Maria, pero es muy difícil conseguir mesa.
Sólo se puede reservar por teléfono y el restaurante sólo abre los fines de semana de viernes a domingo.
En cuanto a la comida, puedes esperar un montón de platos italianos de la serie de Netflix (y no) que incluyen Lasagna Della Nonna, Capuzzelle (cabeza de cordero), y la famosa salsa de los domingos de la abuela de Scaravella.
¿Aún más especial? El restaurante organiza un calendario de «Nonnas del mundo», con abuelas invitadas de países como Sri Lanka, Uzbekistán, Grecia, etc., cada una de las cuales ofrece un espectáculo culinario con comida de su tierra natal.