No es ninguna vergüenza pedir macarrones con queso en un restaurante, ¡sobre todo si es de uno de los sitios de esta lista!
Desde los clásicos cremosos y ricos hasta las fusiones más exageradas, aquí tienes todos los lugares de Nueva York con platos imprescindibles de macarrones con queso (y un mapa al final para ayudarte a encontrar el lugar más cercano):
1. Sek’end Sun, Astoria
Sek’end Sun es una Astoria bar de cócteles con montones de cócteles estupendos y algunos de los mejores macarrones con queso de NYC. Añade carne de cerdo desmenuzada a sus macarrones de queso cheddar añejo y parmesano para un comienzo perfecto de tu comida (o como comida completa, sinceramente).
📍 32-11 Broadway
2. Murray’s Cheese Bar, Long Island City
Murray’s estaba en nuestra lista de los mejores quesos a la parrilla de la ciudad, y sus macarrones con queso cumplen igual de bien. Está hecho con cheddar, gruyere, gouda y Scharfe Maxx, un queso suizo de leche de vaca oscuro, funky y superfundente. También tienen otras versiones, como el Mac de trufa, el Mac de pollo a la búfala y el Mac de langosta.
📍 28-30 Jackson Ave.
3. El Smith, Varios Lugares
¡Este fabuloso mac con queso va directamente del horno a la mesa! En serio, te lo traen en la sartén caliente en la que está hecho, lo que significa que aunque tengas que tomarte ese descanso a mitad de camino, seguirá caliente cuando vuelvas a terminar el plato.
📍 Donde: Lugares Múltiples
4. Jacob’s Pickles, Varios Lugares
Aunque tienen un par de opciones, lo que hay que probar son los macarrones de pollo con búfalo y queso &… pero no son para los débiles de corazón. También tienen macarrones con queso & normales, que están igual de buenos.
5. Jueves de Cocina, Pueblo del Este
Aunque normalmente se conoce por su Comida coreana no te duermas con los macarrones con queso de Thursday Kitchen. Este restaurante de fusión tiene un mac & queso trufado único (y sorprendente), que se elabora con almeja de manila, fontina, gruyere y mozzarella.
📍4 24 E 9th St.
6. Westville, Múltiples Lugares
Esta minicadena local mezcla pastas en espiral con su característica bechamel de Gouda ahumado, y luego las hornea hasta que la parte superior está dorada y crujiente. El bacon es opcional, pero lo recomendamos encarecidamente.
📍 Lugares Múltiples
7. Bagre, Bushwick
¡Esta cocina cajún prepara unos maravillosos macarrones con queso & al horno que se hacen con salsa bechamel, gruyere y cheddar blanco, cebolletas y chips «cajun crawtator» de zapp desmenuzados por encima! Incluso puedes derrochar con algún añadido de bacon o langosta.
📍14 33 Bedford Ave.
8. Casa de Heidi, UES
Básicamente, aquí puedes hacer tus propios macarrones con queso. Sus macarrones «mejores que los de la abuela Lola» pueden prepararse por encargo con: beicon, chorizo, bogavante, jalapeños picantes picados, coliflor o brócoli ecológicos asados, champiñones y aceite de trufa blanca. ¡Las posibilidades son infinitas!
📍 308 E 78th St #3
9. Earl’s Beer and Cheese, UES
Puede que aquí no haya un montón de platos para elegir, pero sólo necesitas uno: macarrones con queso &. Está hecho con rigatoni gigantes, romero, queso de cabra y un toque de nata.
📍1 259 Park Ave.
10. Queen Bully, Forest Hills
Sus cremosos macarrones con queso cheddar fueron votados los mejores de Queen en el Mac & Cheese Smackdown 2018. Hay muchos complementos que puedes incluir, pero la receta básica lleva salsa de queso, pasta de codo, parmesano y pan rallado tostado. (¡Nos morimos de ganas de probarlo con gambas o falda!)
📍1 13-30 Queens Blvd.
11. S’MAC, East Village
Abreviatura de Sarita’s Macaroni & Cheese, ¡aquí no hay nada mejor que el mac & cheese porque es su especialidad! Ofreciendo una amplia variedad de platos de mac & con queso, el menú incluye platos bajos en carbohidratos, sin gluten y vegano ¡opciones! ¡Te recomendamos el Muestrario S’mac para que pruebes un poco de todo!
📍1 97 1ª Ave.
12. Mac Shack, Clinton Hill
The Mac Shack ofrece más de 15 opciones diferentes de mac & queso, desde Alfredo Mac, Curry Mac y Pizza Mac. Seguro que saciarás todos tus antojos de macarrones con queso & en este favorito de Brooklyn.
📍C alle Fulton 901
13. Mom’s Kitchen & Bar, Múltiples Lugares
Mom’s tiene algunos platos extravagantes en su menú (como sus tortitas cubiertas de guijarros afrutados y bayas), pero algo que siempre debes pedir es su «Return of the Mac», hecho con queso cheddar blanco, gruyère, gouda y beicon. ¡Te prometemos que no te arrepentirás! En su local de Midtown sirven incluso tortitas Mac & Cheese, ¡hechas con miel de cholula y salsa bechamel!
14. Shopsins, LES
Otro lugar que sirve macarrones con queso & tortitas es Shopsins, el popular local de brunch del Lower East Side. Sus tortitas rellenas de gorditos son la estrella del espectáculo y consisten en bolsitas de tortitas rellenas de macarrones con queso. También puedes pedir simplemente macarrones cremosos con queso & como plato principal o guarnición.
📍 Puesto nº 8 del Mercado de Essex – 88 Essex St.
15. Freemans, LES
El restaurante Freemans sirve deliciosa comida americana al final de un callejón fácil de pasar por alto, y sus macarrones con cinco quesos, servidos en una sartén rectangular, te dejarán boquiabierto de lo buenos que están.
📍 Freemans Alley – junto a Rivington Street, entre Chrystie y el Bowery