Kora, la historia de éxito de Covid, estrenará finalmente una tienda de 2.100 metros cuadrados en la avenida Greenpoint de Sunnyside, Queens, con la esperanza de que sea en otoño/invierno de 2024.
La kora se hizo popular por primera vez en 2020 cuando la copropietaria, Kimberly Camara, perdió su trabajo en el prestigioso Union Square Hospitality Group debido al cierre de COVID-19. Decidió embarcarse en su propia aventura y abrir una panadería online en su apartamento esta historia me suena?
Un año después de abrir, Camara tenía una lista de espera de 10.000 personas, mientras sus rellenos y sabores de rosquillas inspirados en Filipinas y Queen explotaban en Internet Con el tiempo, Camara y su cofundador, Kevin Borja, se vieron obligados a trasladarse a distintas cocinas comerciales para poder satisfacer parte de la demanda.
«Teníamos la sensación de que estos últimos años no habíamos sido capaces de ofrecer una experiencia completa a nuestros clientes y permitir la accesibilidad que siempre habíamos esperado. Siempre soñamos con que la gente pudiera entrar sin tener que hacer un pedido previo y comprar lo que quisiera», dice Camara, informa Eater.
Ahora, el dúo podrá ofrecer esa experiencia completa a sus clientes con el nuevo espacio permanente en el 45-12 de Greenpoint Avenue. Y aunque sus donuts son el producto más solicitado, la tienda también se ampliará para servir cruasanes, bollos, pasteles y panes, además de tener un programa de bebidas de té y café.
«Estamos increíblemente emocionados de traer KORA al barrio de Sunnyside. Nuestro nuevo escaparate nos permitirá atender mejor a nuestros fieles clientes y crear un espacio de comunión para la unida comunidad de la zona. Estamos impacientes por recibir a todo el mundo en nuestro espacio», compartió el equipo de Kora.
Actualmente tienen un kickstarter para ayudar a alcanzar su objetivo de 125.000 $. Puedes encontrarlo aquí.