Wenn es eine Sache gibt, die wir tun werden, dann ist es, innezuhalten und an den Rosen zu riechen … und an den Kirschblüten … und an den Glyzinien. Aber jetzt ist es an der Zeit, innezuhalten und den Lavendel zu riechen, denn Lavender by the Bay, eine zauberhafte Lavendelfarm am East End von Long Island, hat mit der Sommerblüte begonnen !
Die Geschichte von Lavender by the Bay
Die familiengeführte Farm baut seit über 20 Jahren Lavendel von höchster Qualität an. Alles begann mit einem Mann namens Serge, der in seiner Kindheit die Sommer damit verbrachte, sich um eine Kuhherde in Südfrankreich zu kümmern. Als junger Erwachsener zog er nach Israel, um das Land weiter zu bewirtschaften, bevor er seine Frau Susan kennenlernte und 1979 in ihre Heimatstadt NYC zog.
In den späten 80er Jahren erwarb das Paar ein bescheidenes Wochenend- und Sommerhaus in Southold, NY, und da er wollte, dass sein Wochenendrefugium an die Schönheit Südfrankreichs erinnert, entwarf Serge eine Lavendellandschaft für seinen neuen Garten. Susan begann, aus den überschüssigen Blüten Lavendelsäckchen, Lavendelstäbe und rustikale Sträuße herzustellen, die sie am Ende ihrer Einfahrt verkaufte – eine Sommertradition, die über viele Jahre hinweg fortgesetzt wurde.
Die Nachfrage nach ihrem Lavendel und dem Honig aus Serges Nebenhobby, der Imkerei, wuchs so stark, dass sie sich auf die Suche nach einem Stück Land machten, auf dem sie expandieren konnten. Sie fanden schließlich den perfekten Standort in East Marion, NY, und gründeten Lavender by the Bay, die Farm, die wir heute besuchen!
Lavender by the Bay heute
Heute hat Lavender by the Bay zwei Standorte – einen in East Marion und einen in Calverton – und baut sowohl englische als auch französische Lavendelsorten an.
Die 17 Hektar große Farm in Calverton beherbergt über 80.000 Lavendelpflanzen, die in der Regel von Mitte Juni bis Juli in voller Blüte stehen und dann im Spätsommer/Frühherbst noch einmal für eine kleinere Blütezeit. Die Lavendelfelder blühen allerdings nur für eine sehr kurze Zeit. Wenn sie blühen, sollten Sie unbedingt so bald wie möglich einen Besuch abstatten!
Außerdem können Sie hier nicht nur in den wunderschönen lila Knospen herumtollen, sondern auch frisch geschnittene Lavendelsträuße kaufen, um Ihr Zuhause mit einem herrlichen Duft zu erfüllen, sowie andere Produkte wie Kerzen, Tees, Pflanzen, Körperpflegeprodukte und sogar Honig aus den eigenen Bienenstöcken.
Die Blumen blühen jetzt!
Am 7. Juni 2025 hat der Lavendel auf der Calverton Farm zu blühen begonnen! Die Blüte befindet sich noch im Anfangsstadium, aber die Felder füllen sich bereits mit dem sanften violetten Schimmer und dem himmlischen Duft, den wir alle so sehr lieben.
Auf Instagram schreibt die Farm : „Wir warten noch auf die Felder in East Marion – sie brauchen noch etwas mehr Sonne und Geduld – aber Calverton ist bereit für euch!“
Obwohl man die Blüten nicht pflücken kann, gibt es überall auf der Farm Stühle, auf denen man sich zurücklehnen und inmitten der Schönheit der Blumen entspannen kann!
Auf Instagram kann man sich über den aktuellen Stand der Blüte informieren und auf der Website Tickets für einen Besuch der Farm kaufen .
🪻 East Marion – 7540 Main Road
🪻 Calverton – 47 Manor Road
⏰ Beide Farmen sind täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet, je nach Wetterlage.